Los vinos 7 Lunas son un homenaje y reconocimiento a los ciclos de la naturaleza. 7 son las lunas que deben transcurrir desde que las yemas de la vid comienzan a brotar a principios de la primavera, hasta la época de vendimia a comienzos del otoño -  periodo más importante que determina la calidad de la uva.
Estos vinos 7 Lunas son elaborados con uvas cuidadosamente seleccionadas por Tomás Achával de viñedos ubicados en el Valle de Uco, Mendoza - Argentina. Su estilo frutado y equilibrado permite apreciar la expresión máxima de cada varietal, y hacen del mismo un vino ideal para acompañar carnes rojas y pastas