MALBEC

Torrontés se convirtió en la cepa blanca emblemática de Argentina, representante indiscutida en el mercado internacional. Esta uva forma parte del grupo de las cepas criollas. De dudoso origen, estudios recientes arrojaron que proviene del Mediterráneo, de la zona de Malvasia. Su reconocimiento lo alcanza con los vinos producidos en Salta, en el valle de Cafayate. Gracias al microclima de esa zona ha logrado un desarrollo excepcional de la vid, arrojando vinos frutados, sabrosos y prolongados en la boca.
Este vino proviene de un pintoresco viñedo de gran altura: 1.650 metros a nivel del mar localizado en Cafayate en el medio de los sorprendentes Valles Calchaquíes.
NOTA DE CATA

El Nómade Torrontes se distingue por su carácter elegante; frutado con acidez natural y muy bajo nivel de azúcar residual. Limpio; brillante; amarillo con notas aceradas. Tipicidad notoria; con nariz floreada; primariamente flor de naranjo y jazmín  con Excelente para acompañar con Sushi y platos especiados.
Medalla de Plata: Wines of Pacific Rim 2007–Mandarin Hotel – Hong Kong
Medalla de Plata: Argentina Wines Awards - 2007

Enológo: Rodolfo Vallebella – Eno Rolland.
Temperaturas de Fermentación: Entre 14 y 16°C en tanques de acero inoxidable.
No se realiza fermentación malo láctica.

Alcohol: 13.3 %
Acidéz: 5,4 gr/lt
PH: 3,77
Azucar Residual: 0,90 gr/l G+F
Cosecha: 12,357 bottles